蒜苔炒鸡肾的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蒜苔炒鸡肾的做法

• 1.鸡肾洗干净

• 2.蒜苔洗干净

• 3.将鸡肾切小片，用料酒、盐腌制20分钟

• 4.干辣椒、生姜、大蒜切碎

• 5.准备泡椒

• 6.蒜苔切小粒

• 7.将鸡肾入锅焯水，放几片生姜去腥

• 8.去血末捞出洗净

• 9.锅里热油

• 10.放入辣椒、生姜、蒜末、泡椒爆香

• 11.放入鸡肾爆炒

• 12.放料酒翻炒

• 13.放入生抽继续翻炒

• 14.放入蒜苔，加少量清水

• 15.翻炒后加入适量盐、鸡精调味

• 16.翻炒均匀

• 17.出锅

• 18.成品图