不油炸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

不油炸的做法

• 1.马铃薯去皮、南瓜去皮去籽切小块，鲜蚵洗净、洋葱切碎

• 2.马铃薯、南瓜放进微波炉强微波(1000W)微波10分钟，取出使用食物料理机搅拌成泥

• 3.洋葱炒软

• 4.将马铃薯南瓜泥、调味料、炒软的碎洋葱一起搅拌

• 5.放入适量的玉米粉(可吸收水分)搅拌至马铃薯南瓜泥，若还感觉很湿软，就再加入一些玉米粉搅拌

• 6.用纸巾将鲜蚵吸去过多的水分，并将马铃薯南瓜泥分成四等分，取出一份尽量摊平在手上。
  在摊平的马铃薯南瓜泥中放入三只鲜蚵，并在上头放入适量的起司丝

• 7.预热气炸锅或烤箱至200度

• 8.将其揉成圆球，把鲜蚵及起司丝包在马铃薯南瓜泥中

• 9.之后便是所谓的过三关
  把包好的面团依序沾上中筋面粉、蛋液(鸡蛋事先打散)、面包粉

• 10.将面团放入预热好的气炸锅或烤箱中，200度10分钟即完成～
  可在烘烤前于表面喷点橄榄油会更香

• 11.完成后亦可在上头洒上味岛甘松等海苔粉会更美味