腊味炒芥蓝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芥蓝：化痰、平喘、解毒
腊肉：保护神经系统、补血、护齿

食材用料

腊味炒芥蓝的做法

• 1.把新鲜的芥蓝用盐水浸泡半个小时～

• 2.将姜片，蒜粒洗净切好备用～

• 3.把浸好的菜捞起切成自己喜欢的形状～

• 4.腊肉，腊肠洗净用大热水烫一下分别切好待用～

• 5.锅里加上适量清水大火烧开，在滚开水里倒进适量的油，盐，白酒再把菜放进用筷子慢慢搅拌至菜熟～

• 6.把熟透的菜捞起装碟子上待用～

• 7.锅热放油，姜，蒜，腊味用文火爆香至熟，再倒进青菜，白酒，生抽，白糖，蚝油用中火偏炒一小会停火～

• 8.炒好的菜可以装碟啦！～