葱香虾酱荞麦面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

葱香虾酱荞麦面的做法

• 1.虾去头去壳去虾线

• 2.用水冲洗干净

• 3.剁成泥

• 4.剁好的虾末放入碗里，加入一个鸡蛋清

• 5.打发均匀后倒入适量的黄酒

• 6.加入姜末

• 7.一起混合打发成黏稠状态。

• 8.锅里放适量的油，烧热后，下入葱姜末煸出香味

• 9.把虾馅倒进锅里

• 10.炒散

• 11.倒入黄酱

• 12.炒均匀

• 13.下入高汤

• 14.小火慢慢炒到汤变得浓稠时，放入香葱起锅。（里面黄酱里面盐比较重，所以做这个酱的时候，不需要再放盐或是酱油了）

• 15.酱做好后，接下来煮面条（面条我是买现成的荞麦面）水烧开后，先把豌豆尖烫熟捞出放碗里打底。

• 16.把面条下锅里慢慢煮熟煮透

• 17.煮熟捞出后，过冷开水里扒凉，放碗里，淋上做好的酱料，撒上葱花就可以开吃了。