素什锦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

素什锦的做法

• 1.准备食材

• 2.花生米提前煮熟

• 3.烤麸提前泡发切块

• 4.椴木野生香菇泡发洗净去根，一切两块，木耳泡发洗净备用

• 5.藕去皮把中间孔冲洗净切滚刀块，清水马蹄冲洗干净备用

• 6.准备酱油，姜丝和泡发的香菇水，花生米煮熟捞出，十三香粉少许

• 7.热锅凉油煸香姜丝

• 8.然后下入香菇，木耳，藕块，马蹄，烤麸炒匀

• 9.在放入煮熟花生米

• 10.添加适量泡发的香菇水

• 11.倒入砂锅中加少许十三香粉和老抽酱油

• 12.食材多在添加点温水，盖上盖焖制30分钟

• 13.汤汁变少关火即可

• 14.装盘，热吃当菜，凉吃当凉菜，如果口味偏咸做小咸菜均可以