湿炒牛河的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

湿炒牛河的做法

• 1.牛肉切片加淀粉和少量水料酒抓匀腌制1小时

• 2.黑木耳泡软，胡罗卜，辣椒，姜切丝，葱切段，豆芽装盘备用。

• 3.河粉装盘备用

• 4.锅内放油下牛肉大火滑散备用

• 5.锅内留底油下葱姜爆香下黑木耳，胡罗卜，青椒翻炒。

• 6.再下牛肉加入适量的生抽，蚝油，糖，鸡精，盐，料酒和少量水煮开。

• 7.加淀粉勾芡下河粉煮一下最后下豆芽翻炒出锅

• 8.装盘拍照啦