韩式石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
大米：富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韩式石锅拌饭的做法

• 1.原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。

• 2.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

• 3.锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

• 4.摊好的鸡蛋饼切丝备用

• 5.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

• 6.石锅中抹少许香油。

• 7.铺好蒸熟的米饭。

• 8.将准备好的菜丝码进去。

• 9.锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。

• 10.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

• 11.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

• 12.石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。