软面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

软面包的做法

• 1.把除黄油外的所有食材按照先液体、后固体的顺序放入容器中，酵母放在最上面。

• 2.揉成面团后移至案板上。

• 3.揉至粗膜状态。

• 4.加入软化好的黄油。

• 5.继续揉、搓、摔、打。

• 6.大约十分钟达到扩展出膜状态。

• 7.放入容器中覆盖保鲜膜进行发酵。

• 8.发酵至原来面团的2.5倍大。

• 9.排气揉匀后分割成九个均匀的小面团，松弛二十分钟。

• 10.把小面团揉匀滚圆后排放深烤盘内。

• 11.再次发酵至原来的两倍大。

• 12.表面喷水，用筛网在表面筛适量玉米面。

• 13.烤箱170度预热，放入中层上下火烤二十分钟。

• 14.待面包烤至金黄色取出。

• 15.成品图。