辣子鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

辣子鸡丁的做法

• 1.鸡肉洗净切丁

• 2.青椒切丁

• 3.干辣椒切环

• 4.上锅倒油，先放入干红辣椒

• 5.油热后快速捞出干辣椒，小心炒黑哦。

• 6.用锅里剩余的油炒鸡丁

• 7.翻炒几下放入花椒面

• 8.接着放入少许水，生抽和老抽

• 9.翻炒大约两分钟，放入青椒粒

• 10.再放入炸好的干红辣椒

• 11.炒几秒钟后，放入盐，鸡精，搅匀出锅。

• 12.装盘