双味京酱肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
牛奶：富含蛋白质

食材用料

双味京酱肉丝的做法

• 1.取一斤肉比较多的杂排骨，杂排骨的肉质比里脊肉更鲜美，灵活。杂排骨取肉丝，把筋挑掉，然后用酒，实用淀粉，蛋清，盐，生姜放入冰箱腌制一天，这样肉质会比较嫩。

• 2.准备好食材

• 3.鸡蛋打均匀

• 4.起油锅，小火，做鸡蛋皮

• 5.鸡蛋皮煎至两面金黄

• 6.切细长丝

• 7.胡萝卜也切细长丝

• 8.锅中水烧开，胡萝卜丝焯一下

• 9.荷兰黄瓜切细长丝

• 10.摆盘

• 11.起油锅，肉丝煸炒

• 12.锅中加酱油和醋

• 13.最后加入可乐，可乐中含糖很高，不能加太多

• 14.收汁起锅

• 15.锅洗干净，重新起油锅

• 16.准备好作料，牛奶可以换淡奶油，淡奶油不要打发

• 17.肉丝煸炒，加黑胡椒，白胡椒，牛奶，盐

• 18.再多加入牛奶，让汁多一点

• 19.盘子铺生菜，肉丝摆盘

• 20.点缀点黑芝麻，口感更香

• 21.准备好春卷皮，上图，开吃啦