香辣美容蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

香辣美容蹄的做法

• 1.准备葱姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，党参，白芷备用。

• 2.用料酒，葱姜把猪蹄腌半个小时，然后凉水入锅。

• 3.烧开把浮沫撇掉。

• 4.然后捞入高压锅。

• 5.把准备好的葱姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，党参，白芷放进锅中，然后放生抽，老抽，和适量干黄酱。（先不要放盐）

• 6.再放进去几块冰糖。

• 7.在高压锅里炖20分钟，然后把猪肉捞出。

• 8.然后放空气炸锅里烤5分钟，是猪蹄更加干香，劲道。（此步可以省略）

• 9.另起炒锅，放花生油，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。

• 10.然后把猪蹄放进去，放少盐进行煸炒。

• 11.翻炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油翻匀就好了。

• 12.出锅装盘，撒上芝麻和小香葱。