莴苣炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红椒：温中、开胃、消食
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

莴苣炒鸡蛋的做法

• 1.莴苣削皮洗净、红椒、葱洗净、鸡蛋。

• 2.莴苣切片、红椒切小块、切葱花。

• 3.鸡蛋磕入碗中、加少许盐、1汤勺温水充分捣散、调匀。

• 4.锅里加适量油烧热、倒入蛋液煎熟划散。

• 5.盛入盘。

• 6.锅里留油烧热、加入葱花爆香。

• 7.倒入莴苣、红椒翻炒。

• 8.加入熟鸡蛋、少许盐、胡椒粉、白糖炒匀。

• 9.盛入盘即食。