杏仁饼干的做法和食材用料及健康功效

食材用料

杏仁饼干的做法

• 1.无盐奶油放到室温下软化后，加入糖粉和盐，先用橡皮刮刀搅拌均匀。

• 2.再用搅拌机搅打均匀至顺滑。

• 3.加入香草精。

• 4.并分次加入全蛋（蛋液分两次加，每次搅拌均匀后再加下一次）。

• 5.继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

• 6.先将低粉、泡打粉过筛后，倒入奶油糊中。

• 7.再将奶粉过筛倒入奶油糊中。

• 8.搅拌均匀成团。

• 9.将面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上，将冷藏好的面团分成每个大约10克的等份，搓成小圆球，均匀的摆在烤盘中，中间留出空隙。

• 10.将大杏仁按在圆球上。

• 11.顺势将圆球稍稍压扁。

• 12.预热好的烤箱中层，170度，20分钟左右，然后再焖10分钟即可。晾凉后吃最好吃。