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麻辣羊肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 08:16:17 阅读：1163 来源：本站原创 作者：郑秀文

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

羊肉320克相克食物	麻辣底料35克
桂皮8克	香叶3克
花椒15克	姜20克相克食物
干辣椒3个相克食物	八角一个j

麻辣羊肉的做法

1.爸爸养的羊
2.老爸在剁羊腿
3.把羊肉放入锅中吊一下水，然后洗净后备用（这里面还有羊肚）
4.锅洗净，油烧热把姜、桂皮、花椒、香叶八角、干辣椒，用小火煸出香味……
5.然后把羊肉放入锅中炒个一分钟，再放点个黄酒、酱油，继续炒个两分钟……
6.然后上水至淹没羊肉，开大火烧开……
7.放入麻辣底料后在烧个一分钟，
8.再放入沙罐里开小火炖3个小时（这时就不用管它了，该干啥干啥去）
9.3个小时后就用筷子扎一下，看看有个八分熟，就可以放点胡萝卜、千张（这里根据个人喜欢放，如果不喜欢可以不放胡萝卜和千张），顺便尝一下汤汁淡了加点盐，在小火炖30分钟……
10.可以开吃啦！一点羊骚味都没有，味道棒棒的……

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